Ученая Чжан Мин из Уни­вер­си­тета Запад­ной Австра­лии уста­но­вил, что зеленый чай и грибы суще­ственно сокра­щают риск заболе­ва­ния раком груди. Врач изучила диету 2018 женщин из юго-восточ­ного китай­ского города Ханчжоу, у поло­вины из которых был диа­гно­сти­ро­ван рак молоч­ной железы. Хотя рак молоч­ной железы явля­ется наи­бо­лее рас­про­стра­нен­ным видом рака среди женщин в мире, по словам Мин, в Китае заболе­ва­е­мость в четыре-пять раз ниже, чем в раз­ви­тых странах. "Мы пришли к выводу, что диета, вклю­ча­ю­щая грибы, сокра­щает риск рака молоч­ной железы в пре- и пост-мено­па­узе. Также было заме­чено уси­лен­ное воз­дей­ствие на орга­низм грибов сов­местно с зеленым чаем", - заявила иссле­до­ва­тель. "Риск воз­ник­но­ве­ния рака молоч­ной железы суще­ственно сни­жа­ется при еже­днев­ном упо­треб­ле­нии грибов, не важно, сухих или свежих". Всего лишь 10 граммов грибов в день дадут поло­жи­тель­ный эффект. Согласно иссле­до­ва­нию, у люби­тель­ниц грибов риск забо­леть раком молоч­ной железы на две трети ниже, чем у осталь­ных. В допол­не­ние к сни­же­нию риска раз­ви­тия рака груди, зеленый чай и грибы также сокра­щают зло­ка­че­ствен­ность любого рака. Тот факт, что соче­та­ние зеле­ного чая и грибов более эффек­тивно, чем грибы в оди­ночку может, частично объ­яс­няет более низкую заболе­ва­е­мость раком молоч­ной железы среди китай­ских женщин.