20 февраля 2016. Суббота, 03:25

Сэндвичи опасны для здоровья

Ученые из Канады выяс­нили, что один высо­ко­ка­ло­рий­ный сэндвич с яйцом, вет­чи­ной и сыром, съе­ден­ный с утра, может услож­нить работу кро­ве­нос­ных сосудов вплоть до обеда и потен­ци­ально может при­ве­сти к ате­ро­скле­розу. Ученые из уни­вер­си­тета Калгари под руко­вод­ством Вин­сента Ли иссле­до­вали влияние богатых жирами сэнд­ви­чей на здо­ро­вье доб­ро­воль­цев-сту­ден­тов. Обя­за­тель­ным усло­вием для участия в экс­пе­ри­менте было отсут­ствие при­стра­стия к нико­тину. В своей работе ученые оттал­ки­ва­лись от того факта, что при­зна­ком нор­маль­ной работы сосудов явля­ется объем крови, который спо­со­бен пройти через артерии на руке в случае, если их работа будет вре­менно затруд­нена. Ученые наме­ре­ва­лись изме­рить влияние одной порции высо­ко­ка­ло­рий­ной еды на работу мелких кро­ве­нос­ных сосудов в част­но­сти, а также на состо­я­ние кро­ве­нос­ной системы в целом. Состо­я­ние сту­ден­тов изу­ча­лось дважды: один раз, когда они не зав­тра­кали, и второй - когда один раз в день они съедали два сэнд­вича общей кало­рий­но­стью 900 калорий и содер­жа­щие 50 грамм жиров. Одно­крат­ное упо­треб­ле­ние такой пищи имеет обра­ти­мый эффект, но иссле­до­ва­ние пока­зы­вает, что высо­ко­ка­ло­рий­ная пища может повре­дить сосуды зна­чи­тельно быстрее и сильнее, чем можно поду­мать. По мнению иссле­до­ва­те­лей, про­ве­ден­ная работа напо­ми­нает о том, что образ жизни и пищевые при­вычки лежат в основе про­фи­лак­тики сер­дечно-сосу­ди­стых заболе­ва­ний. 


Новости по теме

калейдоскоп новостей » Сэндвичи опасны для здоровья
Все новости | Статьи | Календарь | Поиск